又到了秋天品嘗螃蟹的好時節，由於肉質鮮美，是許多老饕的最愛。而其實早在古代就有吃蟹的傳統了，大文學家蘇軾就曾題詩寫道：「不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹」，可見螃蟹在中國古代被視為極品中的極品阿!
但在食用螃蟹的同時也必須注意，在中醫觀點，螃蟹味鹹，氣寒，有毒。散血解瘀，益氣養筋，故體質虛寒的人盡量少吃。另外，螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，有痛風、心血管疾病的人不宜食用。
除了體質須注意外，還有一些食物是不可與螃蟹同時食用的，還記得小時候農民曆最後一頁嗎?根據中國老祖先的智慧—農民曆中有提到：
1.蟹+橘子：氣滯生痰
2.蟹+金瓜：寒涼腹瀉
3.蟹+冷飲(冰)：寒涼腹瀉
4.蟹+花生：寒涼腹瀉
5.蟹+香瓜：寒涼腹瀉
6.蟹+柿子：寒涼腹瀉、柿石症
7.蟹+泥鰍：泥鰍性溫補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃
8.蟹+茄子：腹痛
參考資料及圖片來源:
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%9E%83%E8%9F%B9
http://baike.fututa.com/zhishi/z2205.html
http://kewang.pixnet.net/blog/post/25326702-%E9%A3%9F%E7%89%A9%E7%9B%B8%E5%89%8B%E4%B8%AD%E6%AF%92%E5%9C%96%E8%A7%A3---%E8%80%81%E7%A5%96%E5%AE%97%E7%9A%84%E8%A7%A3%E6%AF%92%E5%A6%99%E6%96%B9
http://www.formerchef.com/2013/11/30/how-to-cook-and-clean-a-dungeness-crab/