香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，從中醫角度來看，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動。其實早在《本草綱目》中就有記載：「香蕉能清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉、止痢。」
偶有發燒、便秘、高血壓、牙痛、咽喉痛、痔瘡出血等症狀，可嘗試吃香蕉，具有一定的功效。不過也因為香蕉較寒，且有凝聚、遲滯的效果，故脾胃虛寒、胃疼腹瀉、體內瘀血、胃酸過多者，最好減少食用，若真的要吃，須將香蕉蒸煮去除寒性後方可食用。
以營養學角度來看，香蕉含有相當多的鉀，能調控血壓及防止肌肉痙攣。此外香蕉中的血清素更被稱為「快樂激素」，能刺激神經系統，使人覺得心情愉悅!
參考資料及圖片來源:
http://caughteating.wordpress.com/2011/12/15/matoke-with-groundnut-sauce/
http://www.theqi.com/cmed/food/fruit/fruit15.html
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E8%95%89
http://caughteating.wordpress.com/2011/12/15/matoke-with-groundnut-sauce/
http://www.theqi.com/cmed/food/fruit/fruit15.html
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E8%95%89