隨著飲食習慣、生活作息的改變，骨質疏鬆有越來越年輕化的趨勢，40歲後，無論男女，骨質密度將逐漸走下坡，根據骨質密度測量結果來看，骨密度標準差小於-2.5時，就稱為骨質疏鬆。
而大家對於骨質疏鬆第一個想到的就是補充維他命D，來幫助鈣質吸收，但光補充維他命其實是不夠的!預防及改善骨質疏鬆最根本的方式就是從飲食做起，高鈣的攝取也很重要。
而在飲食當中，鈣質含量最豐富的食物當屬芝麻，其含鈣量高達牛奶的18倍，並含有豐富的膳食纖維、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。在中醫觀點裡，芝麻味甘、性平，歸肝、脾、腎經。能夠補益肝腎；養血益精；潤腸通便。
今天就來為大家介紹簡單的補鈣料理
芝麻糊
材料: 黑芝麻、糯米粉
作法:
1. 將黑芝麻洗淨後瀝乾，放入烤箱中烘烤10分鐘後，放入食品攪拌機中打成粉末。
2. 將糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃(可以次炒多量，密封保存)
3. 將磨成粉的黑芝麻和糯米粉依比例2:1混合起來。
4. 根據個人口味加入適量開水攪拌均勻
5. 加上適量糖分調味
參考資料及圖片來源:
http://www.mmh.org.tw/mackayinfo2/article/B315/805.htm
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8A%9D%E9%BA%BB
http://health.pclady.com.cn/healthzq/1111/759649.html
http://www.skh.org.tw/Mnews/170/3-1.htm
http://www.douguo.com/cookbook/495688.html
http://osteoporosistreatmentandcure.org/osteoporosis-prevalence-and-management/
材料: 黑芝麻、糯米粉
作法:
1. 將黑芝麻洗淨後瀝乾，放入烤箱中烘烤10分鐘後，放入食品攪拌機中打成粉末。
2. 將糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃(可以次炒多量，密封保存)
3. 將磨成粉的黑芝麻和糯米粉依比例2:1混合起來。
4. 根據個人口味加入適量開水攪拌均勻
5. 加上適量糖分調味
參考資料及圖片來源:
http://www.mmh.org.tw/mackayinfo2/article/B315/805.htm
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8A%9D%E9%BA%BB
http://health.pclady.com.cn/healthzq/1111/759649.html
http://www.skh.org.tw/Mnews/170/3-1.htm
http://www.douguo.com/cookbook/495688.html
http://osteoporosistreatmentandcure.org/osteoporosis-prevalence-and-management/