吃葡萄不吐葡萄皮，大家常常會將葡萄皮一塊吃下肚，但葡萄籽呢?習慣中大家都會將籽吐出來，今天要跟大家說明葡萄籽的營養成分其實超高!
葡萄籽中富含原花青素(Oligo Proanthocyanidin，OPC)，是一種特殊的水溶性生物類黃酮，可清除人體內的過氧化自由基，是相當好的天然抗氧化劑，它的抗氧化能力是維他命E的50倍!!且能夠迅速吸收，吃下肚20分鐘即可達到最高血液濃度。
<原花青素>
神農本草經中紀載葡萄：「主筋骨濕痹，益氣、倍力、強志，令人肥健，耐飢忍風寒，久食輕身不老延年，可作酒。」可見中國早在古代就將葡萄視為珍品，能夠補氣血、強筋骨、利小便。現代研究也指出，葡萄具有保護視力、消除水腫(別是女性在懷孕時的水腫症狀)、滋潤皮膚、抗發炎等功效。
雖然葡萄不僅香甜可口，又極富營養價值，但也須注意不宜食用過量，否則容易發生上火、口乾舌燥、腹瀉等副作用，另外由於葡萄視高糖份水果，糖尿病患者也不宜食用過量!
所以當下次有人提到吃葡萄不吐葡萄皮時記得提醒他，吃葡萄不吐葡萄籽更好更健康喔!
快將文章分享出去!最時尚的吃法，一起不吐葡萄籽吧!
參考資料及圖片來源
http://www.drchen.com.tw/9611.htm
http://www.3phk.com/v5article.asp?id=2239
http://baike.baidu.com/view/1232032.htm
http://mrwriteon.wordpress.com/2011/01/20/grape-expectations-being-thwarted-by-cost/
http://www.automation-drive.com/oligomeric-proanthocyanidins
參考資料及圖片來源
http://www.drchen.com.tw/9611.htm
http://www.3phk.com/v5article.asp?id=2239
http://baike.baidu.com/view/1232032.htm
http://mrwriteon.wordpress.com/2011/01/20/grape-expectations-being-thwarted-by-cost/
http://www.automation-drive.com/oligomeric-proanthocyanidins