枸杞中含有Ａ、B、C、E四種維生素，不但可以保護眼睛，幫助新陳代謝，對於補充體力及保養肌膚都引有效，又可以預防心血管疾病，降血壓，增進心臟功能，其中所含的多醣體及十八種胺基酸和二十一種微量金屬，能增強抵抗力，強化免疫和自癒功能，所以經常食用枸杞，不但明目強身、延年益壽，還能青春永駐。冬天可以將枸杞搭配五味子浸泡於溫水當中飲用，有助於暖身，又有明目、利尿、止瀉等功能。
提醒大家，枸杞雖好，但對於感冒發燒或局部發炎的患者卻不適合食用，一般人食用也應適量長期食用，才有助於改善體質。
枸杞民間小故事
枸杞是一種很常見的食品，很多超商都有販賣。可是您知道枸杞的故事嗎？在很久以前，有一位體弱多病的書生，來到終南山求醫問道，但是過了很多天，他都沒有找到神醫的蹤影。
就在他百般煩惱之時，他忽然看到有一位年輕的女子正在打罵一位年邁的婦人。書生趕忙上前勸阻，並指責那個年輕的女子不尊老愛幼，可是那位年輕的女子卻笑著說：“你當她是我什麼人？她是我的小兒媳婦。”書生聽後大為驚訝，趕緊問那個老婦，那老婦說：“她的確是我婆婆，今年九十多了，我是她第七個兒子的妻子，今年也快五十了。”
書生還是無法相信自己的耳朵，最後那位婆婆解釋道：“一年四季我都吃枸杞，春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根，時間一長，頭髮也黑了，臉也光潤了，看上去就像三四十歲，我那幾個兒媳婦照我說的常常吃枸杞，也都面色圓潤，只有這個小兒媳婦好吃懶做，不光不吃枸杞，還整天大魚大肉，吃出了一身毛病。”書生聽後，回家也常常服食枸杞，果然延年益壽，活到八十好幾。
以上雖然只是個神話故事，但枸杞的功效卻是古今公認的，很多健康食品也是以枸杞作為原料。根據《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”古藥書《本草匯言》載：“枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。”枸杞，性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，想要保肝明目的民眾，可以買點枸杞來泡茶喝，簡單又管用，愛美的女性可千萬不要錯過哦！
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