閃耀東方的“亞札工布”
“亞札工布”是藏語對於冬蟲夏草的稱呼，它是冬蟲夏草真菌的菌絲體通過各種方式感染蝙蝠蛾的幼蟲而形成的一種特殊的蟲菌共生的生物體。冬蟲夏草主要產地為中國的青海、西藏、貴州等地高寒地帶及雪山草原，其中以青海玉樹地區出產
“冬蟲”如何到“夏草”？
簡單而言，就是冬天是蟲（冬蟲），夏天才逐漸變成草狀形態（夏草）。在寒冷的冬季，冬蟲夏草的菌絲體開始慢慢侵入高寒草原上蝙蝠蛾的幼蟲之中，菌絲體利用幼蟲中的有機物質進行寄生，等到夏季，再由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成蟲草。
做成產業化，影響全世界
早在明代中葉（1723年），法國人巴拉南就曾來華採購冬蟲夏草帶往巴黎，後由英國人帶往倫敦，從而開創了冬蟲夏草聞名世界的新紀元。隨著冬蟲夏草知名度越來越大，其價格也水漲船高。從上世紀60年代的每斤幾塊錢（新臺幣，下同），到21世紀初每斤的萬元左右，再到現在的平均價位每公斤150萬元，可以說，冬蟲夏草創造著中藥材價格的奇跡！
因為冬蟲夏草很難人工培育，只有靠人工野外採集，且對挖掘技術有講究，雖然這可以帶動當地民眾挖掘致富，解決就業問題，但是蟲草的產量因天氣的變化而變化，每年的產量不同。物以稀為貴，如何將冬蟲夏草產業化卻一直是個難題。
冬蟲夏草食用文化
在中國的藏族人眼中，他們稱為”亞札工布”的物品一直被認為具有神奇藥效及壯陽的功能，據說牛吃了後力氣會增加十倍。另有一傳說為只要拿一些亞札工布來泡茶、煮湯、或放入鴨體內烘烤，吃了之後百病盡除。