葡萄柚減肥法在這幾年非常盛行，研究也證實他確實可行，不但如此，他還能有助於降低患糖尿病的風險，但卻不是每個人吃都有效。
根據美國加州柏克萊大學動物實驗研究指出，對於本來就吃低脂飲食的健康老鼠，吃了葡萄柚後，體重與對照組並無明顯差異。唯有高脂飲食的老鼠有明顯的作用。
從這個結果我們可以推論，其實葡萄柚減肥法只針對有高脂飲食習慣的人有效。
葡萄柚具有低熱量、高纖維、低醣類的特色，食用後能夠增進飽足感，且能夠降低血液中胰島素及血糖的水準，也因此許多人習慣在餐前吃一點葡萄柚，來減少食物攝取量，這個方式對於血糖的控制確實有效，但也需注意不可過度食用，畢竟葡萄柚也是水果，一次吃太多也可能造成血糖不降反升，因此糖尿病的患者必須特別注意。
葡萄柚食用禁忌
1. 會與特定藥物產生交互作用，因此在服藥後2小時內應避免食用
2. 糖尿病患者須注意攝取量
3. 虛寒體質者少食用
4. 尿毒症或是洗腎病患不宜食用
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參考資料及圖片來源:
https://tw.news.yahoo.com/%E8%91%A1%E8%90%84%E6%9F%9A%E8%83%BD%E6%B8%9B%E8%82%A5-%E9%AB%98%E8%84%82%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%BF%92%E6%85%A3%E8%BC%83%E6%9C%89%E6%95%88-034603670.html
http://www.springsf.org/44/gb/19.html
http://blog.ttv.com.tw/blogv2/ellen/post/2013/11/06/post_315.aspx
http://www.thecandidadiet.com/grapefruitseed.htm