咖哩口味的 八仙果!?


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台灣幾大宮廟都各有各的特色,北港朝天宮門口有各式的大包餅乾,那可都是用5斤、10斤、15斤秤重的傳統餅乾(豬耳多、卡里卡里、地瓜酥等),很適合聚會、活動的時候使用,大甲鎮瀾宮附近的名產就是奶油酥餅、芋頭酥(大甲是產芋頭的)的店家,今天來到的鹿港,則是很多的牛舌餅店,一片只要六塊錢,真是就感心。

鹿港小鎮,比起其他觀光區如安平、北港、大甲、鶯歌等,它的面幅就大上了許多,沒有個兩三個小時你可是走不完的,鹿港小鎮多是百年的閩式建築,店家各有各的特色童玩、古藝品等。

發現小時候後常吃的-宋陳
宋陳? 就是一顆顆就像是羊糞一樣的蜜餞,沒吃過的人,可能會被它的外型給嚇到了,酸酸的滋味,帶有著一點橙香,溫潤的口感,這就是天然。




宋陳-他上面寫的是 古早味咖哩八仙果
八仙果+咖哩? 這是誰想的怪招,我想他的咖哩應該是咖哩中調料必用的”薑黃”,那是天然的黃色素,讓蜜餞的顏色更亮麗,薑黃的主成分薑黃素(curcumin)具有一定保健功用,薑黃在中醫是用作活血化瘀、行氣止痛,對於肝炎、胃炎具有療效,薑黃素成分也經證實具有癌細胞誘殺以及化學預防的效果。

宋陳,實際上中藥並沒有這個藥物,應該是橘紅(柚子皮)、陳皮(橘皮)炮制後的乾果,如八仙果、仙楂糖的俗稱,而宋陳就是因此得名。

宋陳的功效,無論哪家製作都應該要有陳皮、甘草、仙楂、薑黃,作用上為理氣止痛、消食化瘀,對於現代人久坐、飲食不化具有一定的保健效果,簡單說宋陳就好比是加強版的山楂糖,在後食用可以助消化,可以說是健胃整腸的好良伴,但是說明上講的預防感冒,我想應該是沒這麼神啦!!




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